Cách làm món xôi rán

Xôi rán một sự kết hợp thú vị của miếng ngon và âm thanh!

Nguyên liệu:

1 bát xôi trắng

- 2 quả cà chua

- 50gr thịt băm

- Hành khô, tỏi (băm nhỏ)

- 1 thìa sốt cà chua

- 1 thìa bột ngô (hoặc bột năng)

Cách làm:

Nắm chặt xôi lại thành nắm tròn cho các hạt xôi dính chặt vào nhau.

Rồi cán mỏng ra này.

Bọc xôi lại bằng nilon rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 10′.

Sau đó thì lấy xôi ra và cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn nhé!

Phi thơm hành, tỏi băm để làm nước sốt nè.

Tiếp theo là cho cà chua thái nhỏ vào đun mềm nghen.

- Các bạn cần cho thêm một chút đường và gia vị vào nữa đó.

Khi cà chua đã nát ra rồi thì mình cho thịt băm vào.

Đảo đều rùi cho sốt cà chua vào nào!

Khi thịt đã gần chín, các bạn hòa bột ngô với một chút nước rồi đổ từ từ vào nồi, quấy đều đến khi tất cả sôi trở lại là xong.

Giờ ta chuyển sang công đoạn chiên xôi này. Mình cần để lửa thật to cho dầu ăn sôi kĩ rùi mới thả xôi vào chiên nhé!

Chiên cho xôi vàng đều hai mặt rồi gắp ra, đặt giấy một chút để dầu ăn được thấm hết nghen.

Tags: