Cách làm chà bông cá

Chà bông cá dễ và nhanh, gọn lắm các em nhỏ. các bạn nhỏ. và bạn lớn tự nhiên nhé.

Nguyên liệu:

- Cá tươi.

- Muối / nước mắm ( tuỳ chọn )

Cách làm:

- Cá làm sạch, láy xương bỏ. Nêm muối hay nuoc mắm tuỳ thích.

- Cho vào tô chịu nhiệt/ nồi… hấp/ luộc khoảng 3 hay 5 phút.

- Dùng đũa tán vừa nhỏ.

- Cho vào tô có thành cao dùng máy đánh trứng đánh bông mịn.

- Nếu thấy ứot thì cho vào lò visóng 1 phút. Hoặc cho vào nồi xào khô … đem ra đánh len tiếp…

- Thấy khô thì dùng rổ rây lại cho mịn.

- Mịn, khô ráo thì cho vào lọ đậy kín, cất ăn dần.