Cách làm bánh donut

Quảng Cáo:


Trổ tài nấu nướng nào các bạn. Hôm nay chúng mình sẽ làm bánh Donut. Bánh donut cực đơn giản, cực đẹp mắt, cực ngon

Nguyên liệu: cho 12 cái Donut đường kính 9cm

 500g bột mì số 11

 2 lòng đỏ trứng / tớ dùng 1 trứng gà

40g đường

25g bơ xắc cục

300ml sữa tươi

12g men nâu

10g muối

Socola trắng, đen và kẹo màu trang trí

Hoặc làm lớp đường : (chiên donut xong mới bắt đầu làm)
. 40g bơ
. 120g đường
. 30ml nước
Nước + bơ nấu chảy rồi cho đường vào quậy đều đến khi sánh là đc.

Cách làm:

Bột mì + muối + đường + men + bơ vào bóp trộn đều

Cho trứng vào nhồi rồi cho từ từ sữa vào nhồi đều

Nhồi đến khi khối bột ko dính tay, bột dai và mịn là đc

Gói bột vào bao nilong đem ủ nhiệt độ phòng 15′

Lúc nở bột đã nở đôi chút, nhồi nhẹ lại rồi dùng cây cán bột cán dẹp, dùng khuôn cắt cắt thành hình tròn rồi dùng khuôn cắt nhỏ hơn cắt lõi bên trong

Đem ủ kín gió 1h-2h cho bột nở gấp đôi là được

Chảo nhiều dầu, dầu nóng già cho từng chiếc vào chiên, vàng 2 mặt, hạn chế đảo nhiều. Vớt ra cho ráo.

Trang trí tùy ý

Nấu chảy socola trắng rồi pha màu tùy thích, nhúng nửa bánh qua socola rồi rắc kẹo màu.

Nấu lớp đường, nhúng nửa bánh vào rồi để yên cho đường cứng lại.

Vậy là đã xong chiếc bánh đơn giản nhưng thật đẹp mắt phải không? Các bạn hãy thử sức với món bánh này nhé